Cuvée 128 - Alkoholfreier Merlot - Maison Héritage

Maison Héritage präsentiert mit der Cuvée 128 eine innovative Cuvée, die auf den ton-kalksteinreichen Terroirs von Puisseguin Saint-Émilion entstand. Aus Merlot gekeltert, folgt die Weinbereitung den traditionellen Bordeaux-Methoden, bevor eine schonende Kaltentalkoholisierung unter Vakuum Struktur und Komplexität bewahrt. Das Ergebnis ist ein Wein mit leuchtendem Rubinrot, einer Nase aus reifen roten Früchten und Gewürzen sowie einem samtigen, frischen und anhaltenden Gaumen. Kalorienarm (15 kcal/100 ml gegenüber 89 bei einem klassischen Rotwein) verbindet die Cuvée 128 Tradition und Moderne, Erbe und Innovation. Preisgekrönt, inklusiv und verantwortungsbewusst, richtet sie sich an alle, die ohne Kompromisse feiern möchten.

Dieser alkoholfreie Vin de France wird aus Merlot hergestellt, der auf den Höhen von Puisseguin Saint-Émilion (100 m Höhe) auf einem ton-kalksteinhaltigen und ton-kieselhaltigen Terroir angebaut wird. Die hohe Pflanzendichte (6000 Stöcke/ha) garantiert optimale Qualität. Traditionell in Edelstahltanks mit doppelter Fermentation vinifiziert, wird er einer Vakuumentalkoholisierung unterzogen, um weniger als 0,5 % Alkohol zu erreichen. Zertifiziert nach Terra Vitis und HVE, bewahrt er Aromen und Komplexität und weist dabei sechsmal weniger Kalorien auf als ein klassischer Rotwein.