Lupulus – Placebo 33 cl 0,0 %

Gebraut von der Brauerei Lupulus, trägt die Placebo ihren Namen zu Recht: Sie überrascht, fasziniert und überzeugt vor allem. Hier keine Entalkoholisierung, sondern ein Rezept, das von Anfang an darauf ausgelegt ist, ein echtes Verkostungserlebnis zu bieten. Die Hopfensorten Mosaic, Citra und Cryo Sabro entfalten sich voll, begleitet von Noten tropischer Früchte und Zitrusfrüchten. Ein Bier, das zugleich zugänglich und komplex ist und zwischen erfrischender Leichtigkeit und aromatischer Intensität pendelt.

Dieses Bier wird nach einem spezifischen Brauverfahren hergestellt, ohne einen Entalkoholisierungsschritt. Die aromatischen Hopfen (Mosaic, Citra, Cryo Sabro, je nach Charge manchmal Nectaron) werden beim Dry Hopping eingesetzt, um die Aromen zu maximieren. Die Gärung wird kontrolliert, um den Alkoholgehalt auf natürliche Weise zu begrenzen und dabei Struktur und Reichhaltigkeit zu bewahren. Das Ergebnis: ein ausgewogenes, ausdrucksstarkes Bier, das den Craft-Standards gerecht wird.