Viognier Sauvignon alkoholfreier Schaumwein 0% - Domaine de l'Arjolle

Der Viognier-Sauvignon Effervescent 0 % verkörpert die Kunst der Domaine de l'Arjolle, festliche und elegante alkoholfreie Weine zu kreieren. Aus biologisch angebautem Trauben traditionell vinifiziert, wird er durch Vakuumverdampfung entalkoholisiert, um die aromatische Frische zu bewahren. Sein leuchtendes blassgelbes Kleid öffnet sich mit einer zarten Nase aus weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Der lebendige und knackige Gaumen wird von einer feinen und anhaltenden Perlage belebt. Ein alkoholfreier Perlwein, ideal zum eleganten und leichten Feiern.

Équilibre zéro Viognier Sauvignon Effervescent ist ein Schaumgetränk auf Basis entalkoholisierter Trauben. Die entalkoholisierten Weine von l'Arjolle stammen aus Trauben, die Anfang September auf dem Weingut in Pouzolles im Hérault geerntet werden. Die Ernte wird bei 15 °C bis 18 °C vergoren und anschließend drei Monate lang auf der Hefe mit regelmäßigem Rühren ausgebaut. Nach der Vinifikation werden die Weine entalkoholisiert und die Kohlensäure wird kurz vor der Abfüllung hinzugefügt.