Riesling 0.0 - Kolonne Null

Aus deutschen Terroirs mit Löss und Schiefer gewachsen, entfaltet Kolonne Null Riesling 2025 die gesamte Persönlichkeit der Rebsorte mit bemerkenswerter Präzision. Die Aromen reifer Mirabellen und Quitte öffnen sich auf einem lebhaften Gaumen, getragen von einer schönen mineralischen Spannung aus den Schieferböden. Die Balance zwischen Frucht, Frische und Salzigkeit macht ihn zum idealen Begleiter von Meeresfrüchten, Fisch oder asiatischer Küche. Ein eleganter, entschieden gastronomischer Bio-Riesling ohne Alkohol.

Entalkoholisierter deutscher Wein 0,0 %, hergestellt aus 100 % biologischem Riesling. Nach einer traditionellen Weinbereitung wird der Alkohol durch Vakuumdestillation bei niedriger Temperatur entzogen, um das aromatische Profil der Rebsorte zu bewahren. Die Trauben stammen aus Löss- und Schieferböden, die Frische und Mineralität verleihen. Vegan, kalorienarm, glutenfrei und auf seinen niedrigen Histamingehalt getestet. Serviertemperatur: 8 bis 10 °C.