Nooh - Alkoholfreier Roséwein - Château La Coste

Nooh Rosé Sans Alcool ist ein außergewöhnlicher Roséwein, dessen aromatische Qualitäten (Erdbeere, Litschi, Orangenblüte) dank einer schonenden Vakuumentalkoholisierung erhalten bleiben. Aus der biologischen Rebsorte Rosé d'une Nuit gewonnen, weist er weniger als 3,5 g Restzucker auf. Gut gekühlt serviert bietet er einen fruchtigen, frischen und gut ausgewogenen Gaumen – die ganze Finesse des Provence-Terroirs, ohne einen Tropfen Alkohol.

Die Vinifikation folgt der traditionellen Roséwein-de-nuit-Methode, anschließend wird der Wein unter Vakuum entalkoholisiert (kontrollierte Temperatur ≤40 °C), wodurch sein aromatisches Spektrum erhalten bleibt. Das Produkt wird filtriert und ohne Zuckerzusatz und ohne nachfolgende Fermentation abgefüllt. Dieses sorgfältige Verfahren gewährleistet die Authentizität der Frucht- und Blütenaromen und garantiert gleichzeitig ein erfrischendes, delikates und alkoholfreies Getränk.