Delta Zéro - IPA - Brussels Beer Project

Avec Delta Zero, Brussels Beer Project revisite son IPA emblématique en version désalcoolisée. Brassée naturellement avec malt d’orge, seigle et blé, puis aromatisée en dry-hop avec Citra et Mosaic Cryo, elle exhale des notes vives de citron, pin et litchi. La levure LA‑01 garde le caractère IPA tout en limitant l’alcool. Le résultat : une IPA légère, raffermie, structurée, parfaite à savourer lors d’un moment “Dry January” ou une après-midi rafraîchissante.

Après un brassage standard avec malt d’orge, blé et seigle, Delta Zero est dry-hoppée avec Citra et Mosaic Cryo pour amplifier les arômes citriques et résineux. La levure LA‑01 limite naturellement l’alcool (0,3 %), préservant parfums et amertume. Aucun procédé chimique, fermentation maîtrisée. Brassage 100 % artisanal, mise en canette à froid sans stabilisant afin de conserver tout le caractère IPA.