Clearly Confused - Apfel / Holunder / Wacholder - Ambijus

Clearly Confused liebt es, die Spuren zu verwischen. Aus Äpfeln aus Hardanger fermentiert, schöpft dieses alkoholfreie Getränk aus den Wurzeln und Nadeln des hohen Nordens: Tanne, Holunder, Engelwurz, geröstetes Holz, Chinarinde. Das Ganze prickelt mit einer trockenen, pflanzlichen Lebendigkeit und einer feinen holzigen Bitterkeit. Ambijus liefert hier eine freie, trübe und vielschichtige Alternative – ideal als Aperitif oder um eine rustikale, erdige Küche zu beleben.

Fermentation auf Basis von apfelsaftreicher Pflanzenmischung. Natürliche Karbonisierung, Kaltfiltration, sanfte Stabilisierung ohne Pasteurisierung. Weniger als 0,5 % Alkohol.