Valérie de Sutter
Der Grundgedanke von JNPR ist es, die Wahl zu ermöglichen, die bei festlichen Anlässen allzu oft auf alkoholische oder zu süße Getränke beschränkt ist."
Geschichte
Eine Idee, die auf Reisen entstand
Als Valérie de Sutter in den Vereinigten Staaten den Trend alkoholfreier Spirituosen entdeckte, entwarf sie eine ambitionierte französische Alternative. Nach ihrer Rückkehr in die Normandie arbeitete sie mit dem Mixologen Flavio Angiolillo zusammen, um komplexe und raffinierte Rezepte zu entwickeln. Der Name JNPR, eine Anspielung auf den Wacholder und die Schlichtheit eines Wortes ohne Vokale, spiegelt ihren Geist wider: auf das Wesentliche zu kommen. Seit 2020 wächst die Marke, vervielfacht ihre Kreationen und etabliert sich als Pionierin des Aperitifs der neuen Generation.
Werte
Die Freiheit des Geschmacks
JNPR vertritt eine klare Vision: den Genuss des Aperitifs zu bieten, ohne auf Alkohol angewiesen zu sein. Transparenz, Anspruch und Kreativität leiten jede Entscheidung. Die Marke setzt auf Rezepte mit 0,0 % Alkohol, ohne Zuckerzusatz, vegan und glutenfrei. Sie bevorzugt natürliche Zutaten und respektvolle Verfahren, überzeugt davon, dass Geselligkeit und Verantwortung Hand in Hand gehen können. Ihrem normannischen Ursprung treu, pflanzt sie Wacholder nach und engagiert sich für den Erhalt der Biodiversität. Bei JNPR macht der Geschmack niemals Kompromisse.
Handwerkskunst
Die Präzision der Alambics
Jedes Getränk von JNPR wird durch eine feine Destillation in einem charentaiser Alambic hergestellt. Pflanzen, Früchte und Gewürze werden separat verarbeitet, um die Quintessenz ihrer Aromen einzufangen. Da kein Alkohol als Träger der Aromen dient, beruht die aromatische Intensität auf einer strengen Auswahl und deutlich höheren Dosierungen als bei traditionellen Spirituosen. Die Arbeit in kleinen Chargen gewährleistet die Konstanz und Geschmackstiefe. Dieses handwerkliche Know-how verleiht den JNPR-Kreationen ihren einzigartigen Charakter.
JNPR - Porträt
Valérie de Sutter
"Mein Wunsch entstand aus einer einfachen Überzeugung: Der Aperitif kann ein Moment intensiven Genusses sein, ohne auf Alkohol angewiesen zu sein. Ich wollte Spirituosen schaffen, die Anspruch, Natürlichkeit und Eleganz vereinen. Jedes Rezept wird sorgfältig entwickelt, aus handwerklichem Know-how und mit Bedacht gewählten Zutaten. Mein Ziel ist es, jedem die Freiheit zu geben, anders zu teilen – unbeschwert, aber stets authentisch und modern."