Pacory – Ferme des Grimaux

Im Herzen des Bocage Domfrontais pflegt das Domaine Pacory seit 1939 ein seltenes Familien-Know-how. Frédéric, Catherine und Simon kultivieren dort 1600 Hochstammbäume – Birnen- und Apfelbäume – ohne jegliche Betriebsmittel. Sie stellen Birnenwein, Cidre, Calvados und ungefilterte Fruchtsäfte aus alten und lokalen Sorten her. Die Säfte sind natürlich, manchmal prickelnd und für Groß und Klein gedacht. Ein handwerklicher, aufrichtiger und nachhaltiger Ansatz, treu der normannischen Identität.