Merlot Tinto 0,0% - UBY

A UBY desafia os códigos do vinho sem álcool com este tinto que recusa sacrificar o prazer em nome da sobriedade. Fiel ao espírito festivo do Sudoeste, captura a essência do fruto numa trama alegre e acessível. Em boca, é uma explosão de suavidade onde a uva se expressa plenamente, sem peso nem austeridade. É o companheiro ideal dos barbecues de verão, dos almoços rápidos ou dos aperitivos improvisados, oferecendo toda a convivialidade de um bom copo, com mais leveza.

Issu d'une vinification traditionnelle de Merlot (vendanges de nuit, fermentation courte), ce vin subit ensuite une désalcoolisation par évaporation partielle sous vide à basse température. Ce procédé physique doux élimine l'éthanol tout en préservant le profil aromatique originel. L'ajout d'une touche d'extrait de chêne français vient structurer l'ensemble pour garantir une sensation authentique de vin, avec un titre alcoométrique final de 0.0%.