Cool Down IPA - Tête Haute

A Cool Down IPA é o convite cervejeiro da Tête Haute à tranquilidade reencontrada. Proveniente de uma cervejaria empenhada na inserção social, baseia-se numa lupulagem cuidada de Mosaic e Columbus, cultivados localmente e em modo biológico. Oferece notas de citrinos frescos, de cereal delicado, com um amargor apenas perceptível, tudo a apenas 0,5 % de álcool. Com 25 kcal por 100 ml, saboreia-se antes, depois ou sem motivo especial. Encarna uma procura de sabor autêntico e responsável, servida de cabeça erguida — sem compromissos com a alma da IPA.

Elaborada a partir de água, malte de cevada, levedura biológica, lúpulos Mosaic e Columbus e dióxido de carbono, a Cool Down IPA atinge os seus 0,5 % de álcool por fermentação controlada sem remoção pós-fermentação. Este método preserva o carácter aromático de uma IPA clássica, garantindo ao mesmo tempo uma bebibilidade leve e zero confusão digestiva. O compromisso local da cervejaria e o cultivo bio do lúpulo conferem-lhe uma pegada ética coerente com uma abordagem transparente e qualitativa da produção cervejeira.