Cool Down IPA - Tête Haute

A Cool Down IPA é o convite cervejeiro da Tête Haute à tranquilidade reencontrada. Proveniente de uma cervejaria empenhada na inserção social, baseia-se numa lupulagem cuidada de Mosaic e Columbus, cultivados localmente e em modo biológico. Oferece notas de citrinos frescos, de cereal delicado, com um amargor apenas perceptível, tudo a apenas 0,5 % de álcool. Com 25 kcal por 100 ml, saboreia-se antes, depois ou sem motivo especial. Encarna uma procura de sabor autêntico e responsável, servida de cabeça erguida — sem compromissos com a alma da IPA.

Elaborée à partir d’eau, malt d’orge, levure biologique, houblons Mosaic et Columbus, et gaz carbonique, Cool Down IPA atteint ses 0,5 % d’alcool par fermentation contrôlée sans enlèvement post-fermentation. Cette méthode préserve l’aromatique d’une IPA classique, tout en assurant une buvabilité légère et zéro flou digestif. L’engagement local de la brasserie et la culture bio du houblon lui confèrent une empreinte éthique cohérente avec une approche transparente et qualitative du brassage.