Sober Spirits Bitter Aperitivo 0.0% – bitter sem álcool

No nariz, entrelaçam-se citrinos, flores e especiarias. Na entrada de boca, destacam-se três facetas da laranja, antes de o zimbro e a angélica trazerem a sua frescura botânica, até um final amadeirado com um toque de canela. Na Gueule de Joie, selecionámos Sober Spirits Bitter Aperitivo 0.0% pelo seu amargor pronunciado, que se mantém nos cocktails; o IWSC atribuiu-lhe uma medalha de prata em 2025. Brilha num Sober Americano 0.0%, num Sober Bitter Spritz 0.0% completado com água tónica e, como aperitivo, acompanhado de azeitonas e antipasti.

Sober Spirits Bitter Aperitivo 0.0% é feito a partir de uma bebida espirituosa produzida em Itália e depois desalcoolizada. O álcool é extraído em Grasse graças ao saber-fazer de perfumistas, e o etanol é reaproveitado na alta perfumaria. A bebida espirituosa é depois trabalhada numa destilaria francesa que remonta a 1875 e infusionada com laranjas sanguíneas, amargas e doces, genciana, zimbro, angélica e especiarias. 0,0% de álcool, 0 g de açúcar. Produzido em França. Garrafa de 50 cl. Após a abertura: conservar no fresco durante 6 meses.