Sumo de uva efervescente - Oh Oui

Oh Oui! Pétillant é uma bebida elaborada exclusivamente a partir de uvas Sauvignon blanc. Os aromas típicos da casta — flores brancas, nectarina e groselha — expressam-se com vivacidade. As bolhas trazem frescura e equilíbrio, perfeito entre doçura e acidez. O seu final leve torna-o um companheiro ideal para aperitivos ou sobremesas frutadas. Com poucas calorias (22 kcal/100 ml), sem fermentação, prova que um copo festivo pode ser refinado, frutado e leve.

Proveniente de vinhas de 19 anos situadas em terroirs argilo-calcários e argilo-siliciosos, este sumo de uva não fermentado é elaborado a partir de vindimas precoces (10 a 15 dias antes da maturação clássica) de forma a preservar a frescura. As uvas são prensadas mecanicamente a frio e depois envelhecidas em cubas de inox. A gaseificação é realizada por adição de CO₂ no momento do engarrafamento. A pasteurização a quente (75 °C) assegura uma conservação natural e estável.