Vinho Branco Licoroso sem álcool - Moderato x Sigalas Rabaud

Esta cuvée sem álcool une o prestígio do Château Sigalas Rabaud — um Premier Cru Classé da denominação Sauternes — à expertise da Moderato, pioneira do vinho desalcoolizado. É elaborada a partir das mesmas uvas e das mesmas práticas de vindima manual que o grande vinho licoroso, antes de uma desalcoolização suave que preserva o equilíbrio aromático. Em boca, os sabores de frutos confitados, mel e alperce combinam-se com uma frescura delicada, oferecendo uma experiência refinada e acessível.

Vinho branco licoroso sem álcool elaborado conjuntamente por Sigalas Rabaud e Moderato. As uvas (100% sémillon) são vindimadas à mão, baga a baga, nas encostas de Bommes, em Sauternes. O vinho é vinificado segundo os padrões da adega, depois desalcoolizado por destilação sob vácuo a baixa temperatura para preservar os aromas ricos e o equilíbrio natural. Sem álcool, oferece uma estrutura rica e expressiva, com um final fresco e harmonioso.