Majolia - Le Chardonnay 0.2%

Elaborado no coração de um domínio familiar do sul da Borgonha cultivado desde 1737, o Chardonnay Majolia preserva a expressão autêntica da casta graças a um saber-fazer que alia tradição e inovação. A sua paleta floral e mineral, marcada por notas de maçã verde e limão, acompanha com elegância os gougères, peixes, sushis ou carnes brancas. Um vinho desalcoolizado pensado para reencontrar o prazer de uma bela mesa, sem compromissos com o sabor.

Vinho branco desalcoolizado elaborado a partir de Chardonnay proveniente de uma quinta familiar da Borgonha. A vinificação é realizada segundo os métodos tradicionais da quinta, em cubas de betão e barris de carvalho da Borgonha. O álcool é depois removido por destilação a vácuo a baixa temperatura (25 °C), permitindo preservar os aromas naturais sem adição de açúcar nem de aromas químicos.