La Provenquière - Pinot Noir "Les Hauts Coteaux" 0%

Esta cuvée revela um Pinot Noir delicado e estruturado, inspirado nos grandes crus do domínio. Os aromas de frutos vermelhos são acompanhados de subtis notas especiadas, enquanto a boca se mantém suave e harmoniosa. Sem fermentação, preserva toda a expressão do fruto e do terroir. À mesa, acompanha tanto pratos de carne como preparações vegetais ou sobremesas de frutos vermelhos. Uma alternativa elegante para redescobrir o Pinot Noir de forma diferente.

Bebida sem álcool elaborada a partir de sumo de uva Pinot Noir. Vindima precoce, seleção rigorosa das uvas, maceração a quente para extrair cor e estrutura, seguida de prensagem e pasteurização. Assemblage enriquecido por infusão de grainhas de uva, extrato de levedura e madeira de carvalho. Sem fermentação. Terroirs argilo-calcários em clima mediterrânico. Servir ligeiramente fresco.