Riesling 0.0 - Kolonne Null

Proveniente de terroirs alemães que combinam loess e xistos, o Kolonne Null Riesling 2025 exprime toda a personalidade da casta com uma precisão notável. Os aromas de mirabela madura e marmelo abrem-se numa boca viva, sustentada por uma bela tensão mineral herdada dos solos xistosos. O seu equilíbrio entre fruta, frescura e salinidade torna-o num companheiro ideal para mariscos, peixes ou cozinhas asiáticas. Um Riesling sem álcool biológico, elegante e decididamente gastronómico.

Vinho alemão desalcoolizado 0,0%, elaborado a partir de 100% Riesling biológico. Após uma vinificação tradicional, o álcool é removido por destilação sob vácuo a baixa temperatura, de forma a preservar a expressão aromática da casta. As uvas provêm de terroirs de loess e xisto que conferem frescura e mineralidade. Vegan, baixo em calorias, sem glúten e testado pela sua baixa concentração em histamina. Servir entre 8 e 10 °C.