Merlot - ISH Spirits

Proveniente de Merlot francês, este vinho é fermentado e depois desalcoolizado por destilação a vácuo, de forma a preservar a sua estrutura e os seus aromas. Em boca, encontramos uma matéria suave e equilibrada, uma bela tensão e um final frutado. Cereja, baunilha e chocolate trazem complexidade e caráter guloso. A ISH consegue preservar a identidade de um tinto estruturado, propondo ao mesmo tempo uma versão sem álcool fiel e sincera.

Vinho elaborado a partir de uvas francesas, fermentado em cuba de inox e depois desalcoolizado a frio por destilação a vácuo. Este método suave preserva os aromas da uva, para uma base enriquecida que reencontra toda a complexidade de um grande vinho.