Espumante - ISH Spirits

Espumante ilustra o saber-fazer da ISH na criação de efervescentes sem álcool expressivos. As uvas são fermentadas e depois desalcoolizadas a vácuo, antes de uma gaseificação controlada. Em boca, o vinho é seco, vivo, sustentado pela maçã verde e pelos citrinos. A tensão é franca, equilibrada por uma efervescência precisa. Um vinho desalcoolizado que assume um estilo direto, claro e refrescante, fiel ao espírito espanhol.

Vinho espumante sem álcool elaborado a partir de Airén, casta espanhola do centro do país. Fermentado e depois desalcoolizado suavemente por destilação a vácuo, este processo preserva os aromas da uva para uma experiência fresca, viva e autêntica.