Rosé efervescente - ISH Spirits

Elaborado segundo uma vinificação clássica, este rosé efervescente é desalcoolizado suavemente antes de ser re-gaseificado. A sua cor rosa pálido seduz pelo seu brilho, o nariz abre-se sobre frutos vermelhos leves e notas florais. Na boca, a borbulha é fina, a acidez moderada, e o conjunto conserva uma bela frescura. Uma cuvée que alia fineza e precisão, fiel à abordagem técnica da ISH.

Fermentação e depois desalcoolização sob vácuo a baixa temperatura. O vinho é depois gaseificado para restituir bolhas finas. Perfil natural, sem adição de aromas artificiais nem excesso de açúcar.