Efervescente branco - ISH Spirits

Este efervescente branco sem álcool é elaborado a partir de uvas fermentadas e depois desalcoolizado com cuidado. A gaseificação controlada restitui uma efervescência fina e persistente. Em boca, descobre-se um perfil seco, limpo, sustentado por aromas de citrinos, maçã e flores brancas. A precisão técnica da ISH permite obter um vinho desalcoolizado que conserva tensão e frescura, num estilo sóbrio e elegante.

As uvas são colhidas e prensadas diretamente, depois semeadas com uma cultura de leveduras e fermentadas em cubas de inox. Após a fermentação, os vinhos são delicadamente desalcoolizados graças a um processo exclusivo de destilação sob vácuo, de forma a preservar as propriedades únicas das uvas.