Café bio infundido a frio - Gualala

Feito a partir de grãos de café biológico cuidadosamente selecionados, este cold brew é infundido durante várias horas a baixa temperatura, preservando a riqueza aromática sem acidez excessiva. O resultado é uma bebida equilibrada, com notas de chocolate e frutos secos, ao mesmo tempo energizante e refrescante. Gualala aposta num método artesanal que valoriza a essência pura do café, sem artifícios nem açúcares adicionados, para redescobrir este grande clássico numa versão moderna e desaltejante.

Os grãos de café biológico são torrados e depois infundidos longamente a frio em água filtrada. Este método suave preserva os aromas subtis reduzindo ao mesmo tempo o amargor e a acidez. Não é adicionada qualquer aromatização ou adoçante artificial: apenas a expressão bruta do café.