Kriek 0,4% 33 cl - Force Majeure

A Force Majeure apresenta uma kriek sem álcool que coloca o fruto em primeiro plano. A cor vermelho cereja anuncia um nariz de ginja e uma boca fresca, delicadamente acidulada. A estrutura mantém-se suave, com um final limpo, crocante e desaltarante. Produzida na Bélgica, assenta numa base leve e em adições de cereja para a expressão aromática. A fermentação é controlada para se manter ≤0,5% vol., sem desalcoolização, de modo a preservar a identidade do estilo, a integridade do fruto e a sua frescura natural.

Base loura leve sobre maltes pálidos, com adição de cerejas para a expressão frutada. Fermentação conduzida com leveduras selecionadas e temperatura controlada, de forma a limitar naturalmente a ≤0,5% vol. Ajuste fino da acidez e carbonatação moderada. Nenhum processo de desalcoolização, perfil frutado preservado.