Coleção Vigneron - Blanc de Blanc - Divin

Com DIVIN Vigneron Blanc de Blancs, o Loire revela a sua versão mais pura do Chenin Blanc. Nascido em solos de argila e areia, depois parcialmente envelhecido em tonel de carvalho, oferece aromas de pera, pêssego e maçã verde, sublinhados de baunilha. A sua borbulha fina acompanha maravilhosamente as vieiras, os peixes grelhados, um queijo de cabra ou uma tarte de fruta. A 0,5%, preserva a alma do vinho ao mesmo tempo que celebra a liberdade de saborear de outra forma.

Assemblage 100 % Chenin Blanc, dos quais 40 % envelhecidos em tonéis de carvalho da floresta de Brouard. A desalcoolização realiza-se por extração suave sob vácuo, preservando os aromas primários e a estrutura do vinho. As uvas provêm de terroirs argilo-arenosos do Val de Loire, cultivadas com cuidado e respeito pela natureza. Resultado: um vinho sem álcool com borbulha fina, de perfil reto e equilibrado, evocando os grandes brancos do Loire numa versão leve e precisa.