Origo Brut - Bemuse

Origo Brut é um hidromel sem álcool (<0,5 %) feito a partir de mel de flores silvestres e elaborado com lúpulos Cascade, Citra e Ekuanot. Ligeiramente ácido, desenvolve notas de maçã verde, groselha e flores. Pouco açucarado e delicado, une frescura com gás e aromas vegetais complexos. Ideal para servir fresco como acompanhamento de crustáceos, saladas ou num aperitivo elegante sem álcool.

Fermentação de mel de flores silvestres por leveduras, dry hopping com as variedades Cascade, Citra e Ekuanot após a fermentação. Clarificação suave, gaseificação natural, pasteurização tranquila. Zero açúcar adicionado nem conservantes. Enlatado para preservar as bolhas e o equilíbrio floral.