Ambijus

Act Naturally - Thé / Chêne / Citron

0.5° | 75.0cl

13,52 €

16,90 €

Date CourteTropicalAcidulé

Un blanc sec sans alcool inspiré du littoral norvégien. Oolong fermenté, groseille, citron, pêche et sel marin dessinent une bouche saline, minérale, fruitée et vive. L’équilibre parfait entre fraîcheur iodée, complexité aromatique et plaisir gastronomique.

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Notes de dégustation

Fruité

Acide

Sec

Puissant

Apparence

Jaune clair, limpide, effervescence fine.

Goût

Minéral, salin, fruité, acidulé, sec, vif, équilibré.

Arôme

Groseille, pêche, oolong, citron, chêne, sel marin.

"Un blanc sec sans alcool aux accents marins, librement fermenté, finement iodé, résolument gastronomique. "

Description longue

Act Naturally, c’est un blanc sec sans alcool nourri par la mer. Thé oolong fermenté, groseille, pêche, citron et une pincée de sel norvégien s’assemblent dans une partition saline, vive et fruitée. On pense à un vent d’ouest, à une table dressée au bord de l’eau. La fermentation, lente et précise, offre un équilibre minéral et une belle tension. Un compagnon parfait pour fruits de mer, volailles grillées ou légumes verts herbacés.

Description technique

Fermentation de thé oolong façon kombucha enrichie de fruits, bois et sel. Assemblage à froid. Moins de 0,5 % d’alcool, sans pasteurisation pour préserver la finesse aromatique.

Ingrédients

Eau, thé oolong, kombucha, jus de concentré (pomme, poire, pêche, groseille, citron), extraits et infusions botaniques naturels, jus d'argousier, sel marin, acide tartrique. Pasteurisé.

Valeurs nutritionnelles

Énergie : 98 kJ/23 cal Matières grasses : 0 g Glucides : 5 g - dont sucres : 3,7 g Protéines : 0,1 g Sel : 0,1 g

Fomat

Bouteille

Producteur

Ambijus

Ambijus, fondé par Alex et Chris, propose des boissons sans alcool (<0,5 %) aussi complexes que du vin. Inspirées par la nature norvégienne et la cuisine scandinave, leurs créations fermentées (aiguilles d’épicéa, pommes, baies…) offrent des profils aromatiques uniques, pensés pour sublimer les repas. Une alternative audacieuse, gastronomique et raffinée, née d’un choix de sobriété et d’un goût pour l’innovation.

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"Un blanc sec sans alcool aux accents marins, librement fermenté, finement iodé, résolument gastronomique. "

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