Sander & Ronald van de Streek
vandeStreek, c’est l’audace hollandaise : des bières créatives, pleines de goût, accessibles à tous, avec et sans alcool.”
Histoire
Aux origines, la passion !
Tout a commencé en 2010, lorsque les frères Sander et Ronald van de Streek brassent chaque week-end dans leur cuisine, simplement par passion. Leur curiosité les pousse à expérimenter, à sortir des sentiers battus. Peu à peu, leurs bières se font remarquer : festivals, brasseries locales, publics gourmands. En 2016-2017, ils installent leur propre brasserie à Utrecht aux Pays-Bas. Depuis, vandeStreek s’est imposée comme une référence hollandaise du craft, avec une diffusion nationale et internationale.
Valeurs
Créativité sans compromis
vandeStreek privilégie l’audace et la sincérité : goût, innovation et transparence. La marque croit que la bière doit être pleine de caractère, même quand elle contient très peu ou pas d’alcool. Elle fait le pari du respect — des ingrédients, de l’environnement, du plaisir simple de partager. Elle valorise aussi la durabilité : choix de canettes recyclables, énergie solaire, réutilisation de chaleur. Son ambition : que le plaisir gustatif ne soit jamais bridé par la sobriété, mais qu’il soit sublimé par l’ingéniosité.
Savoir-faire
Jouer avec houblons & levures
Leur méthode se distingue par une double exigence : richesse aromatique et alcool quasi nul (≤ 0,5 % pour beaucoup de leurs bières sans alcool). Pour cela, ils utilisent des houblons américains puissants associés à des malts spéciaux, des levures conçues pour produire peu d’éthanol, et des techniques comme le dry hopping pour intensifier le goût sans amertume excessive. Les petites cuvées, l’expérimentation (notamment dans la série « Playground ») et le soin apporté à chaque lot donnent des bières équilibrées, complexes et étonnamment “comme on les aime”.
Collections
Playground IPA
Fun House
Grapefruit IPA
Bumper - Bière blonde
Dry Hop - Thé glacé houblonné
Ronald van de Streek
"Je suis Ronald van de Streek, co-fondateur de vandeStreek avec mon frère Sander. Ce qui m’anime, c’est l’envie de brasser autrement — sortir des normes, explorer les saveurs et continuer à apprendre. Depuis nos premiers essais à la maison, j’ai voulu que nos bières racontent quelque chose : le plaisir d’expérimenter, le respect de la nature, la convivialité retrouvée. Ma vision ? Que quiconque puisse lever son verre fier : apprécier une bière savoureuse, sans devoir choisir entre gourmandise et sobriété."