Effervescent blanc

Cet effervescent blanc sans alcool est élaboré à partir de raisins fermentés, puis désalcoolisé avec soin. La gazéification contrôlée restitue une effervescence fine et persistante. En bouche, on découvre un profil sec, net, porté par des arômes d’agrumes, de pomme et de fleurs blanches. La précision technique d’ISH permet d’obtenir un vin désalcoolisé qui conserve tension et fraîcheur, dans un style sobre et élégant.

Les raisins sont récoltés et pressés directement, puis ensemencés avec une culture de levures et fermentés en cuves inox. Après fermentation, les vins sont délicatement désalcoolisés grâce à un procédé exclusif de distillation sous vide afin de préserver les propriétés uniques des raisins.