Collection Vigneron - Blanc de Blanc

Avec DIVIN Vigneron Blanc de Blancs, la Loire dévoile sa version la plus pure du Chenin Blanc. Né sur des sols d’argile et de sable, puis partiellement élevé en foudre de chêne, il offre des arômes de poire, pêche et pomme verte, soulignés de vanille. Sa bulle fine accompagne merveilleusement les Saint-Jacques, les poissons grillés, un fromage de chèvre ou une tarte fruitée. À 0,5 %, il garde l’âme du vin tout en célébrant la liberté de savourer autrement.

Assemblage 100 % Chenin Blanc, dont 40 % élevés en foudre de chêne de la forêt de Brouard. La désalcoolisation s’effectue par extraction douce sous vide, préservant les arômes primaires et la structure du vin. Les raisins proviennent de terroirs argilo-sableux du Val de Loire, cultivés avec soin et respect de la nature. Résultat : un vin sans alcool à la bulle fine, au profil droit et équilibré, rappelant les grands blancs de Loire dans une version légère et précise.