Rouge

Arensbak Rouge est une boisson de table pensée comme une alternative au vin rouge. Thé noir fermenté, betterave, hibiscus, myrtille, cassis et fût de chêne composent cette recette fermentée double. Le nez est puissant, la bouche structurée, longue, aux tanins subtils. À servir à température cave avec un plat mijoté, une viande grillée ou une cuisine végétale rôtie. Une création complexe, sérieuse, qui prouve que sans alcool ne veut pas dire sans caractère.

Kombucha de thé noir fermenté longuement avec infusion de fruits rouges, betterave, épices et bois. Vieilli sur chêne pour enrober l’acidité et donner du corps. Non filtré, non pasteurisé. Moins de 0,5 % vol.