Rosé gastronomique

Ce rosé gastronomique Arensbak mêle kombucha de thé vert Longjing, infusion de fraise, hibiscus et citron, et élevage en fût de chêne. Le tout compose une boisson sans alcool florale et fruitée, portée par une belle acidité. La robe rose tendre annonce un nez expressif et une bouche fine, sans sucrosité excessive. Servi frais, c’est un compagnon de choix pour une cuisine végétale, estivale ou épicée. Un vrai rosé sans alcool, mais avec personnalité.

Double fermentation à base de thé vert fermenté, infusion d’hibiscus, fraise et citron, élevage sur bois. Non pasteurisé, non filtré. Résultat : une boisson fraîche et sèche, structurée comme un rosé sudiste, mais sans alcool (<0,5 %).