Collectie Wijnmaker - Blanc de Blanc - Divin

Met DIVIN Vigneron Blanc de Blancs onthult de Loire zijn puurste versie van Chenin Blanc. Geboren op klei- en zandgronden en gedeeltelijk gerijpt in eiken vaten, biedt het aroma's van peer, perzik en groene appel, aangevuld met vanille. Zijn fijne bubbel begeleidt prachtig Sint-Jakobsschelpen, gegrilde vis, geitenkaas of een fruitige taart. Op 0,5% bewaart het de ziel van de wijn terwijl het de vrijheid viert om anders te genieten.

Assemblage 100 % Chenin Blanc, dont 40 % élevés en foudre de chêne de la forêt de Brouard. La désalcoolisation s’effectue par extraction douce sous vide, préservant les arômes primaires et la structure du vin. Les raisins proviennent de terroirs argilo-sableux du Val de Loire, cultivés avec soin et respect de la nature. Résultat : un vin sans alcool à la bulle fine, au profil droit et équilibré, rappelant les grands blancs de Loire dans une version légère et précise.