VRMH n°1 - Uva, plantas, especias - JNPR

Inspirado en los vermuts tradicionales, VRMH N°1 combina el zumo de uva con infusiones de plantas y especias para crear un perfil rico y ligeramente amargo. Elaborado en Francia, refleja el saber hacer de JNPR en el arte de la maceración y el ensamblaje. Este vermut sin alcohol se disfruta solo con hielo o en los grandes clásicos como el Negroni o el Americano. Una propuesta justa y precisa que honra la tradición al tiempo que ofrece un nuevo enfoque del aperitivo.

Destilación sin alcohol en pequeños lotes con alambiques tradicionales de cobre. Las especias de calidad se utilizan en mayor cantidad para crear aromas complejos sin alcohol. Proceso de maceración para extraer los aromas naturales de las especias. Destilación separada para cada especia en un alambique charentés. Ensamblaje de las preparaciones para obtener el perfil aromático perfecto. El zumo de uva se combina con una selección de plantas y especias, y se deja en infusión durante mucho tiempo para extraer la complejidad aromática. El ensamblaje final equilibra fruta, amargor y notas especiadas, sin adición de alcohol. Un trabajo minucioso que recuerda a la precisión de los vermuts tradicionales.