VRMH n°1 - Uva, plantas, especias - JNPR

Inspirado en los vermuts tradicionales, VRMH N°1 combina el zumo de uva con infusiones de plantas y especias para crear un perfil rico y ligeramente amargo. Elaborado en Francia, refleja el saber hacer de JNPR en el arte de la maceración y el ensamblaje. Este vermut sin alcohol se disfruta solo con hielo o en los grandes clásicos como el Negroni o el Americano. Una propuesta justa y precisa que honra la tradición al tiempo que ofrece un nuevo enfoque del aperitivo.

Distillation sans alcool en petits lots avec des alambics traditionnels en cuivre. Les épices de qualité sont utilisées en plus grande quantité pour créer des arômes complexes sans alcool. Processus de macération pour extraire les arômes naturels des épices. Distillation séparée pour chaque épice dans un alambic charentais. Assemblage des préparations pour obtenir le profil aromatique parfait. Le jus de raisin est associé à une sélection de plantes et d’épices, puis infusé longuement afin d’extraire la complexité aromatique. L’assemblage final équilibre fruit, amertume et notes épicées, sans ajout d’alcool. Un travail minutieux qui rappelle la précision des vermouths traditionnels.