Colección Vigneron - Blanc de Blanc - Divin

Con DIVIN Vigneron Blanc de Blancs, el Loira desvela su versión más pura del Chenin Blanc. Nacido en suelos de arcilla y arena, luego parcialmente criado en tina de roble, ofrece aromas de pera, melocotón y manzana verde, realzados por la vainilla. Su burbuja fina acompaña maravillosamente las vieiras, los pescados a la brasa, un queso de cabra o una tarta de frutas. Al 0,5 %, conserva el alma del vino celebrando a la vez la libertad de disfrutarlo de otra manera.

Assemblage 100 % Chenin Blanc, dont 40 % élevés en foudre de chêne de la forêt de Brouard. La désalcoolisation s’effectue par extraction douce sous vide, préservant les arômes primaires et la structure du vin. Les raisins proviennent de terroirs argilo-sableux du Val de Loire, cultivés avec soin et respect de la nature. Résultat : un vin sans alcool à la bulle fine, au profil droit et équilibré, rappelant les grands blancs de Loire dans une version légère et précise.