Penrose

Penrose es una cooperativa angevina que combina creatividad cervecera y agricultura urbana. En Beaucouzé, produce cervezas artesanales y kombuchas, al tiempo que cultiva setas en contenedores reciclados. Impulsado por una visión local, ecológica y sostenible, el equipo aprovecha los bagazos resultantes de la elaboración de cerveza para alimentar sus setas, siguiendo una lógica de economía circular. Un enfoque comprometido, innovador y decididamente orientado hacia una alimentación viva y responsable.