Nacida en 2013 en Gatuzières, en el corazón de las Cévennes, Les Brasseurs de la Jonte encarnan una visión artesanal profundamente arraigada en su territorio. Instalada en un antiguo molino de agua a orillas del Jonte, la cervecería transforma con poesía cereales y agua, como antaño, pero con un enfoque contemporáneo. Fundada por dos apasionados, desarrolla cervezas y bebidas ecológicas, sin filtrar y llenas de matices, donde tradición, creatividad y respeto por lo vivo avanzan de la mano.
Brasseurs de la Jonte: cervecería artesanal ecológica en el corazón de las Cévennes
Implantada en Lozère, en el corazón de las Cevenas, Les Brasseurs de la Jonte encarna una cervecería artesanal comprometida e inspirada por su entorno. Instalada en un antiguo molino de agua, perpetúa un saber hacer auténtico poniendo en valor ingredientes procedentes de la agricultura ecológica y los circuitos locales. Desde 2013, la cervecería desarrolla una gama variada de cervezas y bebidas, entre recetas tradicionales y creaciones más audaces. Cada elaboración refleja un equilibrio entre naturalidad, creatividad y exigencia gustativa. Una firma discreta pero afirmada, que seduce tanto a los aficionados a las cervezas artesanales como a los exploradores de nuevos sabores.
