Merlot Rouge 0,0 % - UBY

UBY bouscule les codes du vin sans alcool avec ce rouge qui refuse de sacrifier le plaisir à la sobriété. Fidèle à l'esprit festif du Sud-Ouest, il capture l'essence du fruit dans une trame joyeuse et accessible. En bouche, c'est une explosion de souplesse où le raisin s'exprime pleinement, sans lourdeur ni austérité. C'est le compagnon rêvé des barbecues d'été, des déjeuners sur le pouce ou des apéritifs improvisés, offrant toute la convivialité d'un bon verre, la légèreté en plus.

Aus einer traditionellen Vinifikation von Merlot (Nachtlese, kurze Gärung) hergestellt, wird dieser Wein anschließend durch partielle Vakuumverdampfung bei niedriger Temperatur entalkoholisiert. Dieses schonende physikalische Verfahren entfernt das Ethanol und bewahrt dabei das ursprüngliche aromatische Profil. Die Zugabe eines Hauchens von französischem Eichenextrakt strukturiert das Gesamtbild und gewährleistet ein authentisches Weingefühl bei einem endgültigen Alkoholgehalt von 0,0 %.