Pflanzenapéritif - Weiß - Roots Divino

Roots Divino Bianco ist die alkoholfreie Version eines klassischen mediterranen Vermouths. Aus einem durch Umkehrosmose entalkoholisierten Wein gewonnen, bewahrt er das ursprüngliche Aromaprofil. Griechische Kräuter, darunter Wermut, Rosmarin und Enzian, fließen in eine präzise handwerkliche Infusion ein und verleihen ihm eine frische, kräuterige Intensität. Als zeitgenössisches Getränk konzipiert, hat er internationale Bars und Restaurants überzeugt und sich als glaubwürdige Alternative zu traditionellen Aperitifs etabliert. Auf Eis genossen oder als erfrischender Spritz mit Tonic und einer Zitronenscheibe verkörpert er einen eleganten Aperitif, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Geselligkeit.

Roots Divino Bianco wird hergestellt, indem Absinth, Rosmarin, Enzian und andere mediterrane Kräuter in einem Süßwein infundiert und mazeriert werden, bevor er durch Umkehrosmose alkoholfrei gemacht wird. Dieses im Weinbau eingesetzte Verfahren ermöglicht es, Struktur und aromatische Intensität zu bewahren und gleichzeitig den Alkohol zu entfernen. Das Ergebnis: ein handgefertigter Vermouth, 0 %, der den botanischen Charakter und die Präzision seiner Zutaten bewahrt.