Pinot Noir – Cuvée Révolutionnaire – Moderato

Issu de terroirs argilo-calcaires du sud de la France, ce Pinot Noir sans alcool séduit par son élégance naturelle. Après une vinification traditionnelle et un élevage en fûts, il déploie un nez expressif mêlant fruits rouges mûrs et touches vanillées. En bouche, la trame minérale soutient une texture soyeuse et équilibrée. Sa désalcoolisation douce préserve la richesse aromatique du cépage. Une cuvée à la fois moderne et respectueuse du vin, pensée pour les amateurs exigeants de plaisir conscient.

Dieser Pinot Noir wird klassisch vinifiziert und anschließend bei niedriger Temperatur unter Vakuum alkoholfrei gemacht, um seine natürlichen Aromen zu erhalten. Die Trauben stammen von kalkhaltig-tonigen Terroirs im Süden, leicht erhöht gelegen, für eine perfekte Balance zwischen Frucht und Frische. Die Reifung in Eichenfässern über mehrere Monate verleiht Rundheit, Struktur und Länge. Moderato garantiert ein Produkt aus 100 % Wein, ohne zugesetzten Zucker und ohne künstliche Aromen, ganz im Geiste des französischen Terroirs.