Ryvaner-Riesling-Cuvée alkoholfrei 0,3% - La Côte de Vincent

Diese einzigartige Assemblage vereint die Lebendigkeit des Rieslings und die Geschmeidigkeit des Ryvaners, um einen hochpräzisen entalkoholisierten Weißwein zu bieten. Sein strahlend goldenes Kleid geht einem zart fruchtigen Bouquet voraus, in dem Apfel, Pfirsich und Grapefruit zu Gast sind. Der Gaumen, frisch und aromatisch, entfaltet eine bemerkenswerte aromatische Frische, die durch einen schönen langen Abgang verlängert wird. Von Bruno Marret vinifiziert, wird dieser Wein durch eine schonende Kaltentalkoholisierung unter Vakuum gewonnen, die Aromen und Finesse unversehrt bewahrt.

<p>Die für diesen alkoholfreien Weißwein gewählte Rebsorte war das Ergebnis einer langen Überlegung; der Riesling passt sich allen Terroirs an und entfaltet dort sein volles Potenzial. Das ambitionierte Ergebnis überrascht viele Amateure und professionelle Sommeliers.<br>
La Côte de Vincent gewinnt seinen alkoholfreien Wein durch ein Verfahren zur Alkoholtrennung mittels Kältedruckreduzierung, um einen perfekten aromatischen Ausdruck zu gewährleisten. Ein außergewöhnlicher Erfolg.</p>