Weißbier mit Yuzu - Frogbeer

Auf einer Weizenbasis aufgebaut, zeichnet sich dieses Getränk durch einen sanften und umhüllenden Gaumen aus, bereichert durch die dynamische und zitronige Yuzu-Schale. Die Hefen verleihen eine fruchtige Rundheit und eine dezente Gewürznote von Nelken. Als Ergebnis eines einjährigen, von Eugénie Mai‑Thé geleiteten, sorgfältigen Arbeitsprozesses verkörpert dieses alkoholfreie Bier die Kunst des meisterhaften Brauens: Alles ist darauf ausgerichtet, die Identität eines handwerklichen Bieres zu bewahren, mit der Farbe und Textur eines traditionellen Weißbiers.

Gebraut auf einer Malzbasis aus Getreide (Weizen), verfeinert durch Kalthopping. Yuzu-Zesten, fruchtige Ester und Nelke prägen das aromatische Profil. Dieses Ergebnis ist das Resultat eines Jahres präziser Arbeit an Aromen, Rohstoffen und der Zusammenstellung der Geschmäcker, ganz ohne künstliche Verarbeitung.