Sander & Ronald van de Streek
vandeStreek verkörpert holländische Kühnheit: kreative Biere, voller Geschmack, für alle zugänglich, mit und ohne Alkohol."
Geschichte
Am Anfang stand die Leidenschaft!
Alles begann 2010, als die Brüder Sander und Ronald van de Streek jedes Wochenende aus purer Leidenschaft in ihrer Küche brauten. Ihre Neugier trieb sie dazu an, zu experimentieren und ausgetretene Pfade zu verlassen. Nach und nach wurden ihre Biere bekannt: auf Festivals, in lokalen Brauereien, bei einem genussfreudigen Publikum. In den Jahren 2016–2017 richteten sie ihre eigene Brauerei in Utrecht in den Niederlanden ein. Seitdem hat sich vandeStreek als niederländische Referenz im Craft-Bereich etabliert, mit nationaler und internationaler Verbreitung.
Werte
Kreativität ohne Kompromisse
vandeStreek setzt auf Kühnheit und Aufrichtigkeit: Geschmack, Innovation und Transparenz. Die Marke ist überzeugt, dass Bier voller Charakter sein muss, auch wenn es sehr wenig oder keinen Alkohol enthält. Sie setzt auf Respekt – gegenüber den Zutaten, der Umwelt und dem einfachen Genuss des Teilens. Sie legt auch Wert auf Nachhaltigkeit: recycelbare Dosen, Solarenergie, Wärmerückgewinnung. Ihr Anspruch: dass der Genussgenuss niemals durch Nüchternheit eingeschränkt, sondern durch Einfallsreichtum beflügelt wird.
Handwerkskunst
Mit Hopfen & Hefen spielen
Ihre Methode zeichnet sich durch einen doppelten Anspruch aus: aromatische Fülle und nahezu kein Alkohol (≤ 0,5 % bei vielen ihrer alkoholfreien Biere). Dafür verwenden sie kräftige amerikanische Hopfensorten in Kombination mit speziellen Malzen, Hefen, die auf eine geringe Ethanolproduktion ausgelegt sind, sowie Techniken wie Dry Hopping, um den Geschmack ohne übermäßige Bitterkeit zu intensivieren. Die kleinen Chargen, das Experimentieren (insbesondere in der Serie „Playground") und die Sorgfalt bei jedem Sud ergeben ausgewogene, komplexe und erstaunlich „genau so, wie man sie mag"-Biere.
vandeStreek - Portrait
Ronald van de Streek
"Ich bin Ronald van de Streek, Mitgründer von vandeStreek zusammen mit meinem Bruder Sander. Was mich antreibt, ist der Wunsch, anders zu brauen – aus der Norm ausbrechen, Aromen erkunden und immer weiter dazulernen. Seit unseren ersten Versuchen zu Hause wollte ich, dass unsere Biere etwas erzählen: die Freude am Experimentieren, den Respekt vor der Natur, das wiedergefundene Miteinander. Meine Vision? Dass jeder sein Glas stolz heben kann: ein schmackhaftes Bier genießen, ohne zwischen Genuss und Nüchternheit wählen zu müssen."