Jopen

Fondée en 1994 aux Pays-Bas par Michel Ordeman, la brasserie Jopen s’inspire de l’histoire brassicole de Haarlem pour créer des bières originales, dont certaines issues de recettes médiévales. Brassage à trois malts (avoine, seigle, orge), esprit créatif et modernité sont au cœur de son ADN. Installée dans une ancienne église, Jopen propose aussi une gamme sans alcool audacieuse et savoureuse, qui prouve que l’excellence ne dépend pas du degré.