Harmonizações de pratos e vinhos sem álcool: o que servir com quê
O prato chega, os copos enchem-se e a garrafa sem álcool fica na bancada com os restos do aperitivo. É o reflexo clássico — abre-se para brindar antes, raramente para acompanhar um assado. No entan...
O regresso sem álcool: manter o prazer quando as noites se acalmam
O regresso às aulas não é uma privação. Como manter os rituais que fazem bem — o aperitivo de sexta-feira, o copo da noite, o jantar cuidado — deslizando para sabores mais outoniços, versão sem álc...
Whisky sem álcool: o segredo é a mixologia
O whisky sem álcool não é feito para a degustação pura, mas para a mixologia. Porquê e como usá-lo: whiskey sour, highball, old fashioned revisitado, com o Whisky desalcoolizado de Sober Spirits. E...
ISH Spirits: o retrato de uma casa do sem álcool
Retrato de ISH Spirits, a casa de Copenhaga especialista em cocktails sem álcool: os seus cocktails prontos a beber (Spritz, Mojito, Paloma), as suas bases espirituosas (gin, tequila) e o seu Espum...
Vinho tinto sem álcool: o guia para escolher o certo
Um vinho tinto sem álcool pode servir-se fresco no verão? Sim — os tintos macios e frutados, por volta dos 12-14 °C. O guia para escolher o tinto certo (Arjolle, Pierre Zéro, Moderato), as temperat...
O sem álcool chave na mão: a cesta certa segundo a sua vontade
Seis caixas para cada desejo — descoberta, vigneron, cervejas, cocktails, 0,0 %, gastronomia — e um pack à medida para compor você mesmo. A bela seleção sem álcool para oferecer ou para se oferecer...