Chardonnay sem álcool - Pierre Zéro Signature

Pierre Zéro Signature Chardonnay exprime toda a ambição da Maison Chavin: propor vinhos sem álcool com uma elegância digna das mais belas mesas. O seu delicado perfil aromático de frutos de polpa branca, citrinos e brioche acompanha-se de uma boca mineral e refrescante. Verdadeira assinatura da coleção, seduz pelo seu refinamento e acessibilidade. Servido como aperitivo, com peixes grelhados ou queijos de cabra frescos, ilustra a vontade da casa de oferecer uma experiência gastronómica completa e convivial, sem compromissos.

Proveniente de uvas colhidas de noite para preservar a frescura e a intensidade, o vinho é vinificado de forma tradicional antes da desalcoolização por evaporação sob vácuo (coluna de cone rotativo). Este processo mantém os aromas voláteis e a estrutura da casta. Não são adicionados aditivos, açúcar nem aromas artificiais. Cada etapa de produção testemunha a exigência da Chavin em matéria de precisão e inovação, permitindo oferecer um vinho branco desalcoolizado que conserva pureza, vivacidade e autenticidade.