Viognier Sauvignon efervescente sem álcool 0% - Domaine de l'Arjolle

O Viognier-Sauvignon Efervescente 0% encarna a arte do Domaine de l'Arjolle de criar vinhos sem álcool festivos e elegantes. Proveniente de uvas biológicas vinificadas de forma tradicional, é desalcoolizado por evaporação a vácuo, de modo a preservar a frescura aromática. A sua cor amarelo-pálido luminoso abre-se num nariz delicado de flores brancas e citrinos. A boca, viva e crocante, é animada por uma borbulha fina e persistente. Um vinho espumante sem álcool, ideal para celebrar com elegância e leveza.

Équilibre zéro Viognier Sauvignon Effervescent é uma bebida efervescente à base de uvas desalcoolizadas. Os vinhos desalcoolizados de l'Arjolle provêm de uvas vindimadas no início de setembro na propriedade, em Pouzolles, no Hérault. A sua colheita é fermentada entre 15°C e 18°C e depois envelhecida sobre borras durante 3 meses com batonnage regular. Uma vez vinificados, os vinhos são desalcoolizados e as bolhas são adicionadas pouco antes do engarrafamento.