Assemblage de ryvaner e riesling sem álcool 0,3% - La Côte de Vincent

Esta assemblagem singular une a vivacidade do Riesling e a suavidade do Ryvaner para oferecer um vinho branco desalcoolizado de alta precisão. A sua cor dourada brilhante precede um nariz delicadamente frutado, onde se encontram maçã, pêssego e toranja. A boca, franca e saborosa, desdobra uma frescura aromática notável, prolongada por um belo comprimento. Elaborado por Bruno Marret, este vinho é obtido graças a uma desalcoolização suave sob depressão a frio, que conserva intactos os aromas e a fineza.

<p>A casta escolhida para este vinho branco desalcoolizado foi o resultado de uma longa reflexão; o riesling adapta-se a todos os terroirs e expressa aí todo o seu potencial. Ambicioso, o resultado surpreende muitos amadores e profissionais sommeliers.<br>
A Côte de Vincent obtém o seu vinho desalcoolizado através de um processo de separação do álcool por depressão a frio para garantir uma expressão aromática perfeita. Um êxito excecional.</p>