IPA belga - Belgian Balance

A Belgian Balance IPA é brassada na Bélgica com maltes de cevada, trigo e aveia, e lupulada com Mosaic, Sabro e Centennial. Oferece um amargor seco controlado seguido de aromas frutados: citrinos, cereais, lúpulo floral. O corpo é leve, ligeiramente turvo, com bolhas finas e uma espuma duradoura. Vegan, sem açúcar adicionado (< 0,5 % de álcool), é uma cerveja elegante que prova que carácter e sobriedade podem coexistir.

Brassada industrialmente na Bélgica, esta IPA sem álcool utiliza uma levedura totalmente vegetal. A fermentação é limitada graças a uma estirpe descoberta em frutos de cacto, produzindo muito pouco álcool. O dry hopping contribui para o seu perfil expressivo logo no aroma. O brassin é depois pasteurizado, sem filtração agressiva, para manter a complexidade aromática e o efeito dessedentante. Sem aditivos, sem açúcar adicionado, vegan friendly com um teor de álcool final de 0,5 %.