“Une blonde à l’étiquette hypnotisante, brassée aux États-Unis”
Brooklyn Special Effects est une bière blonde sans alcool houblonnée avec un arôme piquant inattendu et une finale agréablement amère. La bière tire sa douceur dorée d’un houblonnage à cru avec les houblons Citra et Amarillo, une technique rarement utilisée dans les brasseries sans alcool.
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Une bière sans alcool brassée selon une méthode de fermentation spécialement développée pour limiter la quantité d’alcool créée, tout en permettant le développement de saveurs de bière plus traditionnelles. Ca se boit comme une bière ordinaire. Brooklyn est un passionné de la bière. En tant que tel la brasserie New Yorkaise a décidé qu’il était temps d’explorer l’un des coins les plus difficiles en matière de brassage : les bières sans alcool. Ils voulaient brasser une bière pour plus de monde et plus d’occasions. Une bière que l’on peut boire pendant les pauses du midi, les séances d’entraînement, les soirées très tardives, et plus encore… Pari réussi !
Le maitre brasseur de Brooklyn Brewery, Garrett Oliver, est mondialement reconnu ; il est notamment lauréat du prix James Beard 2014 pour son expertise dans le domaine de la bière, et l’auteur du Oxford Companion to Beer.
En constante recherche de nouvelles tendances et extrêmement productif, il s’applique notamment sur des thèmes tels que le vieillissement en barriques ou les bières acides mais aussi les bières sans alcool.
On lui doit également la remise au goût du jour du houblon japonais Sorachi Ace, jadis tombé aux oubliettes et désormais considéré comme un houblon signature.
| % alcool | |
|---|---|
| Pays | |
| Contenance | |
| Format | Bouteille |
| Producteur |
Notes de dégustation
AmerSucré
SecFruite
AcideDoux
LégerIntense
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